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サイネリア→シネラリア 【草花　一年で枯れる】　キク科

開花時期　１月〜４月 草丈20ｃｍ-70cm 本来は多年草ですが暑さに弱いので花の咲いたあとに枯れてしまいます。水切れしやすいので土が乾いていないかこまめにチェックしましょう

サカキ　【庭木】　ツバキ科

開花時期　6〜7月 　 樹高　5ｍ-8m 光沢のある濃緑色の葉が美しい木です。腐葉土などのたっぷり入った肥沃で湿潤な土壌を好みます。日射しが強く土が乾く場所ではよく育ちません。

サギソウ　【山野草　ランの仲間】　ラン科

開花時期　6〜9月 　 草丈20ｃｍ-50cm 鳥が羽を広げたような形の花で、非常に人気の高い山野草。日当たりのよい場所で、水切れさせないようにすることが栽培のポイントです。

サクラ　【花木（落葉性）】　バラ科

開花時期　２月〜５月 草丈300ｃｍ-2500cm 日本の気候にもっともあった花の一つ。しかし、大きくなるので庭に植える場合は相当の覚悟が必要。枝を切られることを大変嫌います

サクラソウ　【山野草】　サクラソウ科

開花時期　4〜5月 　 草丈10ｃｍ-15cm 春にサクラのような姿の花を咲かせます。湿り気のある土壌を好み、夏の暑さをやや嫌がります。寒さには強い。

ザクロ　【花木・果樹　落葉性】　ザクロ科

開花時期　6〜7月　果実熟期　9月下旬〜10月 　 草丈5ｍ-7m 花を観賞する花ザクロと実を収穫する実ザクロに分けられます。もともと暖かい地方の樹木ですが根付いて慣れれば寒さにもよく耐えます。

サザンカ　【花木　常緑性】　ツバキ科

開花時期　11〜4月 　 草丈2ｍ-5m 庭木や垣根として古くから親しまれている花木です。放任でもよく育ち花を咲かせますが乾燥した寒風の当たる場所は適しません。

サザンクロス→クロウエア　常緑性　低木　ミカン科

開花時期　４〜10月 　 草丈30ｃｍ-200cm ピンク色の星形の花がかわいらしい植物。夏の高温多湿や長雨が苦手ですが基本的に性質は丈夫です

サフラン　【ハーブ　球根】　アヤメ科

開花時期　10月〜11月 　 草丈10cｍ-15cm 糸状の雌しべを料理の色づけや風味付けに用います。ひとつの花からとれる数が非常に少ない。花は淡い紫色で美しいです。

サボリー　【ハーブ】　シソ科

開花時期　7月〜9月 　 草丈15cｍ-50cm スパイスのような芳香のあるハーブです。一年草のサマー種と常緑低木のウインター種があります。ウインター種の方が香りが強い。