最高温度

病気/害虫　とくになし

●肥料は普通の草花よりも多く与える
●貯蔵する場合も球根を乾かさない
●乾燥地を嫌い、湿り気のある土を好みます

　ジンジャーは春に球根を植え付けるとその年の夏から秋にチョウチョのような形をした花を咲かせる、球根性の植物です。茎に細長い葉がついにつき、草丈は８０ｃｍ〜２ｍほどになるちょっと大型の草花です。代表的に品種として、白い花を咲かせる”コロナリウム”という品種と、レモン色の花を咲かせる”ガルドネリアム”があります。そのほかにも橙色、赤などの花色の品種もあり、よいにおいのするものが多く、鑑賞だけでなくエディブルフラワー（食用の花）として利用されるものもあります。園芸品種も数多くあります

　花が咲いた後にタネができます。花茎を付けておくと球根の栄養がタネの方に行ってしまうので花が枯れてきたら花茎ごと切り落としてしまいましょう。草丈は高くなるが、茎がしっかりとしているので倒れることはないと思いますが、強風が当たるような場所では支柱を立ててもよい

　真夏をのぞいて良く日の当たる場所で栽培します。真夏の直射日光は葉が傷んだり、土が乾燥しすぎて生育が衰えることがあるので、できれば避ける方がよい。鉢植えの場合は半日陰の場所に移動させればよいが、地植えの場合は草丈が大きくなる植物なので日除けネットなどがかけにくい。植え付けるときに日当たりをよく考えましょう。午前中は日がよく当たるが午後からは日陰になるような場所が理想的です
　冬は地上部が枯れて球根の状態で越します。土がカチカチに凍ってしまう寒冷地や豪雪地帯では掘り上げて球根を乾かさないように（球根が消耗してしまうため）湿り気のあるおがくずと一緒に袋に入れて凍らない場所に貯蔵しておきましょう。ある程度の耐寒性はあるので、そのような心配のないところでは植えっぱなしにしておいて、土の上に落ち葉でもかけてやれば充分です

　乾燥地を嫌い、どちらかといえば湿り気のある場所を好みます。土の表面が白っぽく乾いてきたらたっぷりと水を与えます。球根は乾燥に弱いので極端に土を乾かさないように、特に真夏の鉢植えの水やりには気をつけましょう
　肥料が多い方が育ちがよい。植え付ける際には、ゆっくりと効くタイプの肥料をあらかじめ混ぜ込んでおきます。芽が出てぐんぐんと茎葉が伸びる頃は月に１回くらい追肥として化成肥料（ホームセンターで「化成肥料」という商品名でたいがいが袋入りで売っています。白い粒状です。肥料としての使用用途が大変広いので一つ持っていてもよいと思います）を土の上にばらまきます。冬は肥料を与える必要はありません

　水もちがよいが、水はけのよい土が理想的です。鉢植えの場合は、赤玉土（中粒）６：腐葉土３：川砂１の割合で混ぜた土を使用します。地植にする場合は、堆肥や腐葉土などの有機質をたくさん土に混ぜ込んでおくとよい

　植え付けは３月の終わりから４月にかけて行います。地植にする場合は１５ｃｍほどの深さに植え付けます。複数植え付ける場合は球根と球根の間は３０ｃｍ以上あけて植え付けるようにしましょう
　鉢植えの場合は６号鉢（直径１８ｃｍ）に１球植えます。大きめの鉢の方が花が咲きやすいので、あまり小さな鉢での植え付けは避けましょう。植え付けの深さは５ｃｍ
　植え替えの適期は３月で掘り上げた球根は古い根をそのまま付けた状態で球根を乾かさないようにすぐに植え替えます。古い根をそのまま付けた状態にしておくのは、根がないと発芽が遅れて充分に生長しなくなり、花が咲きにくくなるためです。植え替え、植え付け後は芽が出るまで乾かさないようにしましょう

　大きくなった球根を切り分けることで殖やすことができます。球根はショウガのような形をしていて、球根からいくつか芽が出ています。その芽が２、３個付くようなかたちを一球として切り分けて植え付けます。