ハーブ・野菜その５【ヤサシイエンゲイ】

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※ 詳しい説明は植物名をクリックしてください

ベルガモット（モナルダ）　【草花・毎年咲く】　シソ科

開花時期　７月～10月
草丈60ｃｍ-150cm

花の形から「タイマツバナ」と呼ばれることもあります。花には芳香があり、ハーブティーに利用することができます

ボリジ　【ハーブ・草花】　ムラサキ科

開花時期　３月～７月
草丈30ｃｍ-80cm

星形のブルーの花を咲かせるハーブです。花も葉も食用にすることができ、特に若葉にはキュウリのようなさわやかな香りがあります

マジョラム　【ハーブ・毎年咲く】　シソ科

開花時期　７月～９月
草丈30ｃｍ-60cm

肉料理などに利用されるハーブです。生育が旺盛で育てやすく水はけが良ければ簡単に育てられます

開花時期　5月下旬～7月上旬
草丈2m-3m

初夏になると糸のように細長いおしべをたくさんもった繊細な花を咲かせます。葉はもむと芳香があり、リースや香味付けに利用したりとハーブとしての一面ももっています。

マーレイン　【草花・ハーブ/二年草】　ゴマノハグサ科

開花時期　7月～9月（タネまき後2年目）
草丈　1ｍ-2m

全体が綿毛に覆われる大型の草花で夏に花穂を長く延ばして黄色い花を咲かせます。性質は丈夫で野生化する。和名はビロードモウズイカ。

マロウ　【ハーブ・毎年咲く】　アオイ科

開花時期　５月～８月
草丈60ｃｍ-120cm

咲きかけの花をハーブティーに利用します。丈夫で育てやすくタネで簡単に殖やせます。寒冷地では冬に霜よけが必要

ミント　【ハーブ・多年性】　シソ科

開花時期　６月～９月
草丈20ｃｍ-90cm

寒さに強く生育旺盛なハーブです。すーっとした清涼感のある香りが特長で、バラエティーに富んだ品種があります

ユーカリ　【ハーブ・常緑高木】　フトモモ科

開花時期　品種により違う
草丈6m-60m

オーストラリアを中心に約600種類の仲間が存在します。レモンユーカリのように芳香のある葉を入浴剤やポプリなどのハーブ的な利用をするものと、ギンマルバユーカリのような銀白色の美しい葉を鑑賞するものの２タイプが主に普及しています

ラベンダー　【ハーブ・草花】　シソ科

開花時期　５月～７月
草丈30ｃｍ-100cm

ハーブの一種で主に紫色の花を付けます。寒さに強く丈夫ですが、少し暑さをいやがる性質があります

ラムズイヤー　【ハーブ・草花】　シソ科

開花時期　７月～９月
草丈30ｃｍ-40cm

ワタのようなふわふわの毛で葉や茎が包まれる植物。銀灰色の葉は寄せ植えや花壇のアクセントに最適です